Vai trò của Protein với cơ thể

Protein có vai trò quan trọng trong hoạt động sống của con người

Protein là loại dinh dưỡng hàm lượng cao mà cơ thể cần mỗi ngày, nó có vai trò quan trọng và tham gia vào nhiều hoạt động sống. Trong đó, các vai trò chính là:

- Cấu tạo, duy trì và phát triển cơ thể

- Bảo vệ cơ thể

- Vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng

- Điều hòa chuyển hóa, cân bằng pH

- Cung cấp năng lượng

Những thực phẩm giàu Protein vô cùng quen thuộc

1. Trứng

Trứng là nguồn cung cấp Protein lành mạnh và phong phú nhất. Ngoài ra, trứng cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh, Vitamin và khoáng chất, các dinh dưỡng tốt cho não và chất oxy hóa tốt cho mắt.

Lòng trắng trứng chứa hàm lượng Protein rất cao, nhiều hơn so với lòng đỏ trứng và ít chất béo hơn. Vì thế nhiều vận động viên thể hình thường lựa chọn ăn lòng trắng trứng.

2. Hạnh nhân

Hạnh nhân được đánh giá là loại hạt dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người và là bữa ăn phụ được yêu thích.

Ngoài hàm lượng Protein phong phú, hạnh nhân cũng rất giàu chất xơ, khoáng chất Mangan và Magie. Hàm lượng Vitamin E và các chất chống oxy hóa cao cũng giúp tăng cường hàng rào bảo vệ sức khỏe trước tác nhân gây bệnh.

Có thể bổ sung Protein từ hạnh nhân bằng các bữa ăn phụ giữa buổi để tránh quá đói và cung cấp năng lượng.

3. Ức gà

Ức gà không phải là loại thịt được người Việt Nam yêu thích, tuy nhiên người dân các nước châu Âu lại đặc biệt ưa chuộng. Nguyên nhân là do loại thịt này rất giàu Protein, ít chất béo tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, ức gà cũng rất dễ ăn, có thể chế biến thành nhiều món với hương vị thơm ngon.

Trung bình một miếng ức gà nướng không da (khoảng 150g cho 1 khẩu phần ăn) cung cấp 53 g Protein và hàm lượng calo thấp chỉ 284 calo.

Ức gà là thực phẩm vàng cung cấp Protein cho cơ thể

4. Phô mai

Nếu bạn đang tìm nguồn bổ sung Protein tốt nhưng lượng calo thấp, ít chất béo thì phô mai Cottage là lựa chọn hợp lý. Trung bình 1 ly phô mai tương đương với khoảng 226 phô mai cung cấp 28g protein nhưng chỉ có 163 calo và 1% chất béo. Các khoáng chất và Vitamin khác cơ thể được cung cấp khi ăn phô mai là Vitamin B2, Vitamin B12, Canxi, Selen, photpho,…

5. Bông cải xanh

Nếu như bạn đang tìm một loại rau giàu Protein cho bữa ăn lành mạnh thì bông cải xanh là lựa chọn đáng để cân nhắc. Hàm lượng Protein trong bông cải xanh được đánh giá là cao hơn hầu hết các loại ra khác, hơn nữa nó còn cung cấp các hoạt chất sinh học bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và lão hóa.

6. Sữa và sữa chua

Hàm lượng Protein cao trong sữa và sữa chua giúp cơ thể khỏe mạnh

Sữa là loại thực phẩm đặc biệt, cung cấp gần như tất cả loại dinh dưỡng mà cơ thể cần. Hàm lượng Protein trong sữa cao cùng với các dinh dưỡng khác như canxi, Vitamin B2, phốt pho giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Nếu bạn lo sợ uống sữa hàng ngày khiến cơ thể nạp vào quá nhiều chất béo thì sữa ít béo và sữa không béo là lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên một số người không dung nạp đường sữa thì không nên bổ sung Protein từ loại thực phẩm này.

Hãy bổ sung ngay cách loại thực phẩm giàu Protein trên đây trong bữa ăn hàng ngày để đáp ứng được nhu cầu Protein của cơ thể.

Phạm Thủy

https://suckhoeviet.org.vn

link nguồn:https://suckhoeviet.org.vn/top-cac-thuc-pham-giau-protein-nhat-9582.html